King Oyster
Ciuperca King Oyster (Pleurotus eryngii) este apreciată pentru textura sa cărnoasă și aroma bogată în umami, ceea ce o face un ingredient versatil în diverse bucătării.
Descriere
Ciupercile King Oyster au un peduncul gros, alb și un capac mic, maro. Textura lor fermă și gustul savuros le fac o alegere populară atât pentru mâncărurile vegetariene, cât și pentru cele din carne.
- Aspect: Tulpină albă și groasă, capac mic și maro
- Aromă: Sărat, bogat în umami
- Textura: Cărnoasă, fermă
Valoare nutrițională
Sărac în calorii și grăsimi
- Bogat în proteine și fibre
- Conține vitamine și minerale esențiale
- Proprietăți antioxidante și antiinflamatorii
Utilizări culinare
Ciupercile King Oyster pot fi prăjite, sărate, prăjite sau folosite în amestecuri și supe. Textura lor consistentă le face un excelent înlocuitor al cărnii.
- La grătar
- Sărată
- Prăjite
- Folosite în amestecuri și supe
- Înlocuitor de carne în mâncărurile vegetariene
Sfaturi de depozitare
Păstrați ciupercile King Oyster într-o pungă de hârtie în frigider pentru a le păstra proaspete timp de până la o săptămână. Evitați pungile de plastic pentru a preveni acumularea de umiditate.
- A se păstra într-o pungă de hârtie
- Păstrați în frigider
- Rezistă până la o săptămână
- Evitați depozitarea în plastic
Îngrijire și întreținere
Ciupercile King Oyster se dezvoltă bine în medii răcoroase și umede. Verificați periodic prospețimea și folosiți-le prompt pentru a obține cele mai bune rezultate culinare.